Кто использует мой docker image для Эгеи, тому будет полезно знать.
В docker-compose.yml добавляем volume extras примерно так
- ./extras:/var/www/html/user/extras
создаем согласно документации файл header-pre.tmpl.php с кодом от Google Tag Manager или Google Analytics и все, готово!
Не забываем перезапустить контейнер.
UPDATE: Не все так просто, Google Tag Manager ругается на контейнер, поскольку он подключен в DIVе. Пришлось форкнуть хорошую тему «Свежая» Артема Поликарпова и добавить в нее поддержку body-pre.tmpl.php, чтобы код Google Tag Manager загружался прямо после тега body.